手作りシフォンの店 ジョエル
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記事を閉じる 心残りがあるから・・ 投稿者 : こぶとりーな  2015年10月18日 17:25:40 No.9
28日すぎにまた高島屋楽しみにしてます。

マロンパイもシナモンシフォンも紅茶のシフォンもマドレーヌも・・
 次回はマドレーヌあります????

 楽しみにしてまーーーす。シェフ気をつけて帰ってくださいませ。
記事を閉じる やっぱりジョエルのお菓子は最高です。 投稿者 : こぶとりーな  2015年10月18日 17:22:03 No.8
久しぶりに三越でいっぱい買ってかえりました。満足満足・・・
シェフ 元気そうでよかったです。そして、友達の作ってくれたバック ナイスな大きさで無事自転車で配達してからおうちにかえりました。
友達が モンプランみたいというので、あけたらマロンパイがしっかり存在していてモンプランが小さくなっていたので、ちゃんと直してから帰ろうと思って一度だしたら、はいる場所がなくなってしまい・・考えていたら友達に置いて帰ったら?? といわれ 今回は仕方なく友達のいわれるまま 彼女のものになってしまいました。 (((o(*゚▽゚*)o)))

帰って早速モンプランを小分けにしてたべようと思い、一口食べたら あまりのおいしさにペロッとたべておりました。ラム酒 すごい香りですね・・ これどこの使ってましたっけ??
なつかしい・・・・美味しい・・・幸せ・・・

で、ミルフィーユは母と食後に食べようと思ってとりあえず一番上のカラメルパイだけのけていま冷蔵庫にあります。

わけながら少し味見をしたカスタード 相変わらず 濃いですねーー・・ このまま食べちゃいたいくらいですが食後まで我慢です。

チョコフィナンシェもったいないからもしかしたら私半分はねこばばしちゃうかも・・・(⌒▽⌒)

クッキーいまからこぶとりーなの冷凍庫に久しぶりに冷凍保存します。

とにかくめっちゃ幸せです。シフォンもクッキーもフィナンシェも一度に職場に持っていくのはもったいなのでぼつぼつ 小出しにもっていきますーーー・・・

クッキーは食べたらまたコメントします。
記事を閉じる ありがとうございました 投稿者 : MO  2015年03月20日 18:35:46 No.3
東京での催事を毎回心待ちにしています♪
今日お昼過ぎに伺って、シフォンとプレゼント用のクッキーを購入しました。
スノーボールもありがとうございました!
売り場にないので焦りました(^_^;
サービスしてくださったお品、恐縮しつつありがたくいただきます。

これからも美味しくてやみつきになるお菓子を楽しみにしています。
物産展の期間中もお忙しいと思いますので、ご自愛ください。
Re 無題 投稿者 : JOELの高橋です  2015年03月26日 19:32:55 No.4
 宿泊していた、次男のアパートが引っ越ししたばかりでネット環境が間に合わなくて返信が遅くなりました。

 今回も近県からのお客様が多く、特に開催最終に向かって忙しくなり、最終日の風邪も重なり25日は寝込んでました、小田急さんのスタッフからは来年も宜しくって言われましたので来年も伺えそうです、楽しみにしてくださいね。

 スノーボールも特に人気で土佐文旦のパウンドやその外の焼き菓子も並べても直ぐになくなるのでスノーボールがなくなりかけた時、わざわざ買いに来られたお客様で声を掛けて頂いた方にと思い、ストックから出し忘れた事にしてました。声を掛けそびれた方にはごめんなさい。

 来年はもう少し余裕を持って伺いたいと思います、嬉しい書き込みとお買い上げ有難うございました。

 
Re 無題 投稿者 : MO  2015年03月27日 13:19:47 No.5
高橋様
最終日にも伺って、
またまたスノーボールを出していただき
自分用にクッキー3点購入しました(*^_^*)
ありがとうございました。
おまけでくださったお品も美味しくいただきました。

ご子息様、昨年もお手伝いされてましたよね?
お二人にご丁寧にご対応いただいたので覚えています。

催事続きで大変だと思いますがお大事になさってください。
また来年も楽しみにしています♪
Re 無題 投稿者 : ジョエルの高橋です  2015年04月03日 11:43:51 No.6
なぜか分からないのですが、2回書き込みをしながら投稿するボタンを押して、2回投稿失敗JOELの掲示板を管理者が失敗って!時間を見つけて又書き込みます。
Re 無題 投稿者 : JOELの高橋です  2015年04月13日 09:31:15 No.7
2度目の最終日のスノーボールは最後の1個になった為除けてました、「スノーボールは無いですか」のお声を掛けていただき良かったのです。シフォンもなのですが焼き菓子も本当に皆さんお買い上げ頂き嬉しいです、これからも良い材料と手間を惜しまず美味しいお菓子を作り続けたいです。

次男が東京の大学に通っている為毎年手伝ってもらってるのですが来年は3年になる為手伝えるか分からないと言ってます、店の手伝いもしてくれてたので仕上げも接客も出来るので随分助かってました。

実は先日、無理がたたって病院で2時間ほど点滴をして頂きながらベットで休み復活しました、京都大丸の催事が近いため一安心してます。小田急さんの来年の催事も元気で伺いたいと思ってます。
記事を閉じる 京都の催事! 投稿者 : sinsetsu  2015年01月28日 21:50:15 No.1
こんにちは。

春に京都に初催事のご予定ですね!
以前、お店に伺ってシフォンケーキをいただいて、とても美味しくて忘れられず、梅田阪急の催事にも足を運びました。
やっと京都に来ていただけるのでうれしいです!
4月の楽しみができました。
アップルパイやマロンパイも催事で発売されたらいいな、と期待しています。

寒い日が続きますが、お体に気をつけてくださいませ。
4月に京都でチョコレートシフォンケーキに会えるのを楽しみにしています。
Re 京都での初催事 投稿者 : ジョエルの高橋  2015年01月31日 22:55:29 No.2
書き込み有難うございます、以前の掲示板は迷惑書

き込みが多く嫌になって削除しました、こちらは認

証システムがあるので安心です。


高知の大丸さんからお話を頂、京都の大丸さんに出

店が決まりました、ちちんぷいぷいやよーいドンで

紹介頂き京都にもJOELのお客様が多く、「京

都にも来て下さい」のお声を良く頂きます、「お声

が掛かれば伺います」といつも言いながら実現して

ませんでしたがやっと伺うことになりました。3月

新宿小田急の催事が終わってすぐですが、待望の初

京都の催事嬉しいです、折角伺いますので是非お友

達などに宣伝お願いします。メルマガ読者の得点も

あります、会場では必ずお声をお掛け下さい。


シフォンケーキもカットが並んだり、生菓子、焼き

菓子も並びます、4月なのでマロンパイなどは終わ

ってますがマンゴープリンなど春夏のお勧めを並べ

る予定です。


 宜しくお願いします。
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