ジョエル

こんにちは
昨日、松屋銀座に行ってきました～
チョコレートシフォンが残り少なくて焦りました。
賑わっているようですね。

シフォン、食べたいと思っていた小夏のタルト、3月の小田急で完売してたスノーボールも買えて幸せです。
なんか安いなぁと思って帰りにレシートを確認したら、お会計ミスがあったのでお支払いしに戻りました。
これ以上マイナスにならないようにお気をつけ下さいませ…

お菓子メーカーではないので、注文が集中するとなかなか大変だとお察しします。
落ち着いた頃また通販をお願いするつもりです。
今年も台湾バナナのシフォンが食べられたらいいなぁ～
お身体に気をつけて頑張って下さい。.

元々、5月の松屋銀座さんの催事が1月に決まってたんです、そろそろ気合を入れて仕込みをするぞーっ思った所に、日経新聞プラス1シフォンケーキランキング2位に、次の日からが地獄？一気に注文が入り、仕込みをしなくちゃいけないのに送り状はキーボードの打ち込みが一軒ずつ、さらに県外からはお客様がカフェにゾクゾク、お帰りには決まったかの様にお持ち帰り、「せめて関東のお客様は松屋さんでお買い上げ下さい、その方が生クリームが新鮮です」

そんな事で松屋さんでも混乱が、普通だとお釣りは財布にすっと入れるので気がつかない場合が多いと思います、わざわざお戻り頂不足分を頂き有難うございました、埋め合わせは10月に国分寺丸井さんに伺いますのでお声をお掛け下さい。

国分寺とは軽く言いましたが、お住まいが分かりませんいらっしゃれそうでしょうか。春と違って秋なので又違ったお菓子を揃えて伺います。

しばらく夜中まで仕込みをしましたが、やっと落ち着き今年はなかなか入荷しなかった台湾バナナが入りシフォンとバナナのムースを作りました、やはり台湾バナナは香りと食感が良く香料や色粉を使わないジョエルには必須です。ほぼ生地作りから焼き上げまで自分で仕上げるので本当に大変です。台湾バナナの入荷が今年は異常少ないので早めにご注文下さい、来年まで待たないで絶対食べて下さい。

有難うございました。

高橋様

お忙しいところ、お読みくださり、またお返事をありがとうございます。
先程、台湾バナナのシフォンとクッキーの購入手続きが出来ました！
来年まで待たずに、というか待てないので到着を楽しみにしています。

お会計の件は当然のことをしたまでですので、埋め合わせとは…かえって申し訳なく恐縮しております。（気が向いたら名乗ります）
国分寺の日程はスケジュール帳に記入済みです、こちらも心待ちにしています。

これから夏本番です、お身体に気をつけてお過ごしください。